Våra utvalda ostar från Herve Mons i Roanne
Serveras med saltiner och svarta oliver.

ROQUEFORT, "PERSILLE"
Från grottorna i Combale. Frankrike
Grön/blåmögelost på fårmjölk.
"Vintips!"
Röda kraftfulla viner, söta viner och portvin/madeira.

CROTTIN DE CHAVIGNOL.
Sancerre, Berry, Loir. Frankrike.
Ganska fast ost på getmjölk.
"Vintips!"
Torra smakrika vita viner.

BRILLAT SAVARIN
Forges les eaux, Caux, Normandie. Frankrike.
Gräddig färskost med vitmögels "crèpe fraîche" på komjölk.
"Lär vara drottning Silvias favoritost"
"Vintips!"
Champagne
Röda fruktiga viner

TOMMETTE DE CLUNY
Savoie, Saône et Loire. Frankrike.
Mild getost som är lagrad på halmmattor
"Vintips!"
Lätta och fruktiga vita och röda viner.

"EN MÅLTID UTAN OST ÄR SOM EN SKÖNHET MED BARA ETT ÖGA"

à 30:-/per sort